آخرین خبرها

مجله خانواده

راز خوشمزه شدن فلافل های حاضری چیست؟

  نکته که فلافل خانگی را مانند فلافل های حاضری می کند فلافل گلولهٔ سرخ شدهٔ نخود پخته و ادویه‌جات است. این غذا در خاورمیانه و به‌ویژه بیروت و دمشق و بغداد زیاد استفاده می‌شود. فلافل معمولا به روش سنتی پخت می شده است. _ برای تهیه فلافل معمولا از نخود، عدس، ماش، سیب زمینی و بادمجان استفاده می شود. ... ادامه مطلب »

طرز تهیه سالاد اندونزی

سالاد اندونزی

سالاد اندونزی مناسب برای تمام مهمانی ها و تمام فصول است. آماده سازی : ۲۰ دقیقه موردمصرف : پیش غذا مواد لازم جهت تهیه سالاد اندونزی برای ۵ نفر : کلم سفید کوچک  ۱ عدد هویج نیم کیلو گرم  کشمش ۱۰۰ گرم  گردو ۱۰۰ گرم سس مایونز ۱ قوطی کوچک سرکه سفید ۳ قاشق غذا خوری فلفل سیاه و نمک ... ادامه مطلب »

درمان ریزش مو با موم عسل

ریزش مو موجب آزار و ناراحتی بسیاری از افراد است. بر اساس تحقیقات محققان دانشگاه هوکایدو ژاپن ماده موم مانند استخراج شده از کندوی زنبور عسل موجب رشد دوباره مو می‌شود. به گزارش ایسنا، محقق این تحقیق، «کن کوباپاشی» اظهار امیدواری کرد ماده موم مانند موجب بهبود مو و کاهش التهاب‌های ناشی از تاثیرات کراتینوسیت و پرولیفراتیو شود. خواص ضد ... ادامه مطلب »

طرز تهیه ته چین مرغ با قارچ

ته چین مرغ

مواد لازم برای چهار نفر : برنج ۵۰۰ گرم  سینه مرغ ۱ عدد   قارچ ۲۰۰ گرم  تخم مرغ ۱ عدد ماست ۲ پیمانه زرده تخم مرغ ۲ عدد پیاز یک عدد زعفران، نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه : برنج را به مرحله آبکش کرده کنار می‌گذاریم. مرغ را با پیاز خرد شده، پخته و سپس آن ... ادامه مطلب »

ترفند هایی برای اتو زدن

ترفند هایی برای اتو زدن جام نیوز – اتو کشیدن یکی از کارهای مهمی است که در هر خانه ای لازم است. هرچند اتوکشی های بیرون از منزل هستند اما این کار هزینه بر است و با کمی دقت می توان در خانه به همان خوبی و با هزینه ی کمتر ،لباس هایی منظم و اتو کشیده داشت. میز اتو ... ادامه مطلب »

چند نکته خانه داری درباره تمیز کردن لوازم آشپزخانه

تمیز کردن لوازم آشپزخانه

سفید کردن دسته کارد و چنگال کارد و چنگال‌هایی که دسته استخوانی یا عاج‌مانند دارند، پس از مدتی رنگ سفیدشان به زردی می‌گراید و منظره ناپسندی به خود می‌گیرند. برای شستن این گونه کارد و چنگال‌ها، یک عدد لیموترش را از وسط به دو نیم کرده و روی دسته استخوانی بمالید. دوباره مانند اول سفید خواهد شد. وسایل عاجی دیگر ... ادامه مطلب »

نکته مهمی که از فلفل دلمه ای نمی دانید

جنسیت فلفل

شما می توانید جنسیت فلفل ها را بررسی کنید… فلفل هایی که چهار برجستگی دارند ماده و آن هایی که سه برجستگی دارند نر هستند. فلفل ماده پر از دانه است، اما شیرین تر و برای خام خوردن بهتر است و فلفل نر برای پخت و پز بهتر است ادامه مطلب »

استفاده جالب از پوست موز

موز یکی از مفیدترین میوه هایی است که مصرف آن آسان است. اما آیا می دانستید که پوست موز نیز مانند خود موز غنی از پتاسیم، کلسیم و ویتامین D است و ناراحتی های متعدد پوستی را رفع می کند و از طرفی برای گیاهان باغچه نیز مفید است؟  ▪ موز بیماری داءالصدف را درمان می کند، کافی است قسمت ... ادامه مطلب »

داستان کوتاه – معلم مهربان …

یک روز کاملاً معمولى تحصیلى بود . به طرح درسم نگاه کردم و دیدم کاملاً براى تدریس آماده ام . اولین کارى که باید مى کردم این بود که مشق هاى بچه ها را کنترل کنم و ببینم تکالیفشان را کامل انجام داده اند یا نه . هنگامى که نزدیک تروى رسیدم ، او با سر خمیده ، دفتر مشقش ... ادامه مطلب »