آخرین خبرها
هاستینگ باما

طرز تهیه کباب ترش

کباب ترش

مواد لازم

  •  راسته گوساله: نیم کیلوگرم
  •  گردو: ۱۰۰ گرم
  •  رب انار ترش: یک قاشق غذا‌خوری
  •  آب انارترش: یک‌دوم پیمانه
  •  روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری
  •  سبزی‌ها (کوتکوتو، چوچاق، نعنا): یک قاشق غذاخوری
  •  پیاز خردشده: یک عدد

روش تهیه

گوشت گوساله را به تکه‌های مساوی متوسط تقسیم کرده، سپس رب انار و آب انار را با هم مخلوط می‌کنیم تا با هم حل شوند. سبزی‌های معطر محلی و گردو را با پیاز خردشده به رب و آب انار اضافه می‌کنیم و ۲۴ ساعت در یخچال می‌گذاریم. هنگام به سیخ کشیدن گوشت، نمک و فلفل را به مواد اضافه می‌کنیم و با شعله خیلی ملایم سیخ‌ها را روی منقل قرار می‌دهیم.

فوت آشپزی 

شعله حرارت منقل باید نسبت به کباب‌های دیگر ملایم‌تر باشد.

برگرفته از سایت برترینها

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شد.خانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*