آخرین خبرها
هاستینگ باما

آموزش اشپزی و طرز پخت میرزا قاسمی

میرزا قاسمی

مواد لازم :

  1. بادمجان گوشتی بزرگ     ۵ عدد

  2. سیر                           ۶ عدد

  3. گوجه فرنگی                ۲ عدد

  4. فلفل دلمه ای              ۱ عدد

  5. تخم مرغ                    ۲ عدد

  6. روغن، نمک، فلفل          به مقدار لازم

طرز تهیه :

بادمجان ها را روی آتش کبابی میکنیم تا پوست آن به راحتی کنده شود. بعد در خرد کن دستی یا برقی کاملا له میکنیم سپس سیر را پوست کرده و در سیر خرد کن ریخته یا رنده میکنیم.

گوجه فرنگی را جداگانه در خرد کن میریزیم.  فلفل دلمه ای را نگینی ریز میکنیم .  ابتدا سیر را در تابه روغن دار تفت داده و بر میداریم. سپس بادمجان های له شده را در روغن ریخته و تفت میدهیم.

فلفل دلمه ای را جداگانه تفت میدهیم سپس بادمجان، گوجه، فلفل دلمه ای، سیر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و درب تابه را میگذاریم بپزد و به روغن آید.

تخم مرغ ها را شکسته و اضافه نمایید کاملا با مواد مخلوط کنید تا یکدست شود.

میرزا قاسمی آماده است.

لازم به ذکر است که معمولا میرزا قاسمی به عنوان شام میل میشود.

سمیه مظفری

برگرفته از سایت یادبگیردات کام

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شد.خانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*